VERDURAS ORIENTALES

Recetas para mis amigos solteros

Ingredientes

1 cebolla cortada en juliana
1 zanahoria cortada en juliana
2 blancos de puerro cortados en juliana
1 pimiento rojo y 1 verde cortados en juliana
100 g de brotes de soja
200 g de chauchas limpias
100 g de champiñones fileteados
2 cucharones de caldo de verduras
1 cdta. de ajinomoto (resaltador de sabores)
2 cdas. de aceto balsámico1 vaso de jerez1 cdta. de romero picado
1 cda. de salsa de soja
Sal y pimienta

Procedimiento

Lavar y escurrir bien todas las verduras. Calentar el caldo en un wok hasta que hierva. Agregar la cebolla, el puerro, la zanahoria y las chauchas. Cocinar a fuego fuerte 5 minutos. Agregar los pimientos, los brotes y los champiñones. Condimentar con la salsa de soja, el aceto y el jerez. Revolver para una cocción pareja 10 minutos más. Agregar el ajinomoto y el romero, mezclar y cocinar unos minutos más. Servir bien caliente.

Y para el postre

CREMA DE FRUTILLAS

Ingredientes

1 pote de queso blanco (0% de grasa)
Jugo de 1 naranja
Ralladura de 1 naranja
250 g de frutillas
1 sobre de gelatina sin sabor
2 cdas. de edulcorante
1 cda. de kirsch
Hojas de menta para decorar

Procedimiento

Hidratar la gelatina en el jugo de naranja y calentar hasta que espume en los bordes. Retirar y dejar enfriar.Lavar las frutillas, quitar el cabito y licuarlas con el edulcorante y el kirsch, dejando 10 o 12 frutillas enteras para decorar.Mezclar el queso con la ralladura de naranja, incorporar el licuado de frutillas y mezclar. Añadir el jugo de naranja con la gelatina y mezclar. Llenar copas con la crema de frutillas y decorar con las frutillas fileteadas. Llevar a heladera 2 horas y antes de servir colocar en cada copa una ramita de menta.Rinde 4 porciones (90 calorías por porción)


Bueno amiguitos espero que agasajen a una linda fémina y que les salga bien.

PD: prueben todos hacer estas recetas, son faciles y muy lounge!!