domingo, enero 28, 2007

JA JE JI JO JU


Sabía que habia distintos tipos de sonrisas, pero nunca pense que me iban a mandar un ensayo.
Bueno , lo he recibido y lo quiero compartir con ustedes :


LA RISA BUCAL Y VOCAL: UNA CLASIFICACIÓN



“Sin embargo, no es la opinión de los hombres
lo que me interesa; yo sólo quiero difundir
conocimientos, sólo estoy informando. También
a vosotros, excelentísimos señores académicos,
sólo os he informado”

Franz Kafka, Informe para una academia (1917)





Que un ensayo deba empezar justificando su tema no es algo extraño. Con demasiada frecuencia, la investigación ampara a textos triviales y prescindibles, vacíos de otra cualidad que no sea la lujosa erudición que los disfraza.

Iniciar un estudio con la obligación de demostrar el valor de su oculta significa para el investigador ser capaz de defender la importancia y necesidad de su trabajo, ganando por el camino la benevolencia del lector y la tranquilidad de su misma conciencia. No cometeremos, sin embargo, el error de pretender objetivos por encima de las circunstancias del texto: nuestra intención, al redactar estas líneas, no puede ir más allá de resumir ideas más amplias que, a la espera de ver la luz en un futuro, merecen el juicio popular de la divulgación.

¿Por qué un ensayo sobre la risa?

Quizá la principal razón sea la necesidad de acabar con una indiferencia que, desde hace ya demasiado, rodea a esta cuestión. Occam, oculto bajo la máscara de un acento escocés, decía (y a través de él hablaban a un tiempo Umberto Eco, Jean-Jacques Annaud, Aristóteles y Adso de Melk) que probablemente Cristo rió.

Que el tema del libro perdido de la Poética giraba, en su amplia o breve extensión, en torno a la risa. Individuos de la más elevada talla intelectual, protagonistas de la ciencia, la filosofía o el pensamiento, y tan distantes entre sí como el helénico Demócrito, el muy oriental Buda o el herejísimo Lutero, solían reír.

El Hombre llora, pero también ríe. Atendemos a lo primero; despreciamos lo segundo. Reíamos, e ignoramos nuestra risa en favor de otras cualidades, menores y no mejores.
Algunos, estando de acuerdo con esta opinión, dudarán de nuestra aproximación al tema. ¿Por qué una clasificación de la risa? ¿Por qué no su historia? No es una pregunta de respuesta sencilla, como otras tantas: podemos concluir, a
pesar nuestro, que esa es una faraónica tarea todavía pendiente.

La historia de la risa es la peripecia de la misma Humanidad, la casi perfecta identificación del rasgo con el sujeto, una de las escasas cualidades que podemos presumir como netamente humana.

Sólo la incomodidad del primate, del chimpancé que devuelve con su gesto la risa al hombre que lo observa, tan humano como cualquiera, puede inquietarnos. Valga esta razón para justificar la falta, aún hoy en día, de una verdadera historia de la risa, más aún de una historia humana. Tal vez en un mejor y más cómodo contexto ese vacío pueda ser finalmente cubierto; en la esperanza de que alguien siga nuestros inciertos nos libramos de la posible culpa.


La raíz y criterio de nuestro trabajo está presente en el mismo título. Hablamos de risa bucal y risa vocal, conceptos en realidad no antagónicos sino complementarios: el primero se refiere al instrumento de nuestra risa, que al igual que la voz se concentra en la boca y órganos de dicción (pulmones, cuerdas, nariz, lengua, dientes…). El segundo, estrechamente relacionado con el anterior, nos sirve para dividir los múltiples y muy diversos tipos de risa en cinco grupos principales, definidos por la preeminencia de cada una de nuestras vocales (a, e, i, o, u) en su ejecución.

No perderemos tiempo volviendo sobre cuestiones ampliamente conocidas por el lector y más propias de un libro de texto de secundaria que de un ensayo, como son la relación entre la distinta apertura de la boca y la pronunciación de cada vocal; tan sólo aclararemos que nuestra clasificación se basa en la fonética del castellano de uso frecuente y nivel cultural medio: sobre las variantes dialectales de nuestra lengua o las diferencias existentes con un posible sistema en lenguas vecinas o distantes nos reservamos para un espacio menos restringido que éste.


La risa, en sus consideraciones generales, se emite a través de la voz, con un sonido gutural frecuentemente originado en el fondo de la garganta (sonido identificado en su representación fonética por la letra “j”), pero es la vocal la parte de dicho sonido que, sin hallar obstáculo en el aparato fonador, da el carácter, intención y
personalidad de cada uno de sus diversos tipos: en su concepto y definición centraremos nuestro estudio.

La vocal “a”, primera letra en el orden alfabético tradicional de Occidente, caracteriza a la auténtica risa natural (“ja, ja, ja”), la que se aprende innata en algún momento de la infancia y cuyo uso aplicamos a la infinidad de situaciones en las que la risa tenga cabida y lugar de ser. Su evidente falta de personalidad, a la vez que la hace merecedora de ser considerada como una risa “estándar”, es compensada con la ventaja de la versatilidad. En algún caso, especialmente en el mundo cinematográfico, esta risa ha sido utilizada como rasgo de carácter de personajes villanescos, acompañándola casi siempre por un tono muy por encima del nivel medio.

También típica del villano será el segundo tipo de risa, la clasificada con la letra “e”, normalmente también por triplicado (“je, je, je”, aunque no es extraño encontrarla en grupos de dos, como “je, je”, o incluso “je”, cuando se utiliza como afirmación de desengaño o incredulidad hilarante). El tono ha de ser necesariamente siniestro, y tal vez se trate del único ejemplo de una risa incapaz de transmitir verdadera alegría.

La letra “i”, tercera de nuestras vocales, define por su parte a la risa más claramente infantil o inmadura (“ji, ji, ji”), cuanto menos cuando es oída en boca de adultos (risa estúpida, dirán algunos; propia de mujeres, afirmarán otros). Se restringe, quizá inconscientemente, a contextos sociales muy determinados, a menudo con una relación inversa entre el nivel económico y el cultural.

La risa jocosa, la ejecutada (valga la redundancia) como “jo, jo, jo” ha quedado, para su desgracia, enquistada en una endogámica situación que no va más allá de un tópico bien conocido, el del sujeto corpulento y de aspecto bonachón, un claro ejemplo de influencia paternal sobre el público infantil: si el ambiente es, asimismo, el de fechas navideñas, nos hallamos ante un ejemplar representativo de nuestra cuarta risa, pero que en su especialización ha acabado por engullir otras posibles ejecuciones. El lamentable estado de esta risa hace necesaria una pronta
recuperación. Tan sólo añadir, por último, el uso de esta risa en monosílabo (“jo”) como expresión de enfado o consternación.

Reservamos, a modo de colofón, un especial tributo a la extrañez que representa nuestra última vocal, utilizada en una amplia variedad numérica (desde “ju, ju” hasta constantes repeticiones como “ju, ju, ju, ju, ju, ju…”). No se trata de un descubrimiento reciente, aunque sí de poca o escasa atención por los críticos: su definición, lejos de ser imposible, puede basarse en la coincidencia de esta risa con situaciones de burla o desprecio (especialmente el primer caso), o bien de risas que, sin alzarse siquiera a alcanzar el nivel auditivo normal de una risa estándar, se destina más al oyente víctima del desaire que a la voluntad del emisor por expresar su alegría. Quede por escrito la urgente necesidad de una mejor y más extensa investigación centrada en la peculiaridad de la vocal “u”.

He aquí la posible división formal de la risa, en cinco grupos que, lejos de ser estancos, no dejan de influirse mutuamente. Finalmente concluyamos con una frase de anónimo autor que, desde hace algún tiempo, nos ha servido de motivo de reflexión: “Dicen que la risa es sana. No obstante, oí decir: ‘Me muero de risa’. ¿Es sana o es insana la risa?”. La pregunta, inteligentemente formulada, supone un esfuerzo de reflexión considerable. La posible respuesta, como suele decirse, es otra cuestión.





Espero les haya gustado y que siempre haya una buena razón para reirse con la gente y no de la gente.

Les dejo un link sobre risoterapia

http://risoterapia.iespana.es/

Nos vemos

lunes, enero 22, 2007

PARA CUANDO TE PREGUNTEN : QUE TIPO DE ACTIVIDAD FISICA REALIZAS?

Un poco de historia

Amiguitos ustedes estan participando de una clase con bicicleta estacionaria y se me ocurrió que sería bueno hacer un poco de historia con respecto a la bicicleta y al creador de este sistema de entrenamiento.

Aunque hay referencias históricas que se remontan a las primitivas civilizaciones de Egipto, China e Italia, quizás como en tantos otros inventos, pudo tener algo que ver en el desarrollo y estudio de ésta máquina, el fructífero talento del Italiano Leonardo da Vinci, ya que de él se han encontrado planos, dibujos y bocetos, sobre la transmisión por cadena y las ruedas con radios y el sillín, cuadro y dirección, elementos fundamentales en la bicicleta...




Este es un boceto de 1490.


La primera máquina que no obstante puede ser considerada como antecesora de nuestra moderna bicicleta, fue llamada celerífero ( mi abuelo daba clases con esa bici) ideada por un inventor el francés Sivrac en el año 1790 y en realidad constaba de dos ruedas de madera unidas por medio de dos ejes a un armazón también de madera y que adquiría velocidad al ser impulsada por las piernas del conductor montado en ella















Unos años después, en la segunda década del Siglo XIX, en la ciudad alemana de Mannheim, un joven inventor, Charles Frederic Drais, perfecciono el celerífero de Sivrac añadiendo un rudimentario manillar y un asiento.
La draisiana, nombre con el que ha pasado a la historia aquella rudimentaria bicicleta, fue tomada en consideración cuando su inventor logró cubrir el trayecto entre Mannheim y Karlsruhe en 4 horas frente a las 16 que hubiera necesitado para hacerlo a pie.




Hacia la mitad del Siglo XIX, el francés Michaux, introdujo una innovación revolucionaria. Modificó la draisiana, dotándola de transmisión por pedales y ruedas metálicas. La apariencia cambió ya que las ruedas dejaron de tener el mismo diámetro; la delantera, donde colocó los pedales, tenía casi la altura de un hombre, mientras que la trasera no llegaba a rebasar la altura de la rodilla. Así mismo, el manillar fue profundamente modificado.

Este invento, bautizado como velocípedo(de velox, que significa veloz y piedis, pie) requería que el conductor, en vez de ciclista, se transformase en equilibrista, ya que subir y bajar de aquel artefacto requería mas dotes circenses que deportivas. Al igual que sus precursores, carecía de sistema de frenos.



A mediados de 1873 con el propósito de reducir el peso, se añadió una banda de caucho sobre una llanta hueca de metal. Esta nueva versión se denominó biciclo.
En Inglaterra, Starley, modificó el biciclo: construyó dos ruedas de diámetro parecido, montadas en un cuadro rígido metálico, y trasladó los pedales al centro del conjunto. A partir de ese momento, la rueda trasera pasó a ser la motriz por medio de una varillas que partían individualmente de cada pedal.

En 1884 en turin el inventor Costantino Vianzone presenta el bicicletto.


Y aparece el neumático : Dunlop, siendo un adolescente, en 1.890, ideó un sistema para reducir las vibraciones de las ruedas, interponiendo entre la llanta y la cubierta de goma un tubo delgado de caucho que podía llenarse de aire comprimido. Así surgió el neumático. Al aparecer los primeros pinchazos, Dunlop sustituyó la cubierta externa de goma por una envoltura de tela y caucho. Este sistema perduró por muchos años.

Actualmente la bicicleta ha adquirido una importancia muy grande, tanto como medio de transporte con importantes ventajas (nula contaminación y economía al no necesitar combustible) como social y deportivamente, ya que su uso es sinónimo de vida sana y tranquila y el ciclismo como práctica deportiva ha adquirido en los últimos años una fuerza de atracción de masas y empresas comerciales muy notoria.
Poco tienen que ver los elementos nombrados hasta aquí con las modernas bicicletas de que disfrutamos en la actualidad.
Los medios de fabricación en serie, los materiales empleados cada vez más ligeros y resistentes y la introducción masiva de su uso sobre todo en los países mas avanzados socialmente, han conseguido unas máquinas ligeras y seguras y su uso, día a día, se va extendiendo en gran medida.

Y llegamos a Le parc donde nos encontramos para realizar nuestros viajes virtuales con esta bicicleta fija




La proxima entrega les cuento quien creó el sistema de entrenamiento con bicicleta fija
" SPINNING" y la diferencia que hay con otros sistemas de entrenamiento.

Además cuál es la indumentaria, calzado y accesorios adecuados para realizar la práctica de este sistema de entrenamiento, con análisis y fotos de los mismos.

Por último saben cuántas bicis hay en el mundo ?? 800 millones, el doble de la cantidad de autos.

ULTIMO MOMENTO!!!

Les transcribo el artículo 7 de Ley 24.449 para el tránsito con bicicletas :

ARTICULO 7º.- Incorpórase el Art. 40 bis) Requisitos para circular con Art. 40 bis) Requisitos para circular con bicicletas. Para poder circular con bicicleta es indispensable que el vehículo tenga:

a) Un sistema de rodamiento, dirección y freno permanente y eficaz.

b) Espejos retrovisores en ambos lados;

c) Timbre, bocina o similar;

d) Que el conductor lleve puesto un casco protector, no use ropa suelta, y que ésta sea preferentemente de colores claros, y utilice calzado que se afirme con seguridad a los pedales.

e) Que el conductor sea su único ocupante con la excepción del transporte de una carga, o de un niño, ubicados en un portaequipaje o asiento especial cuyos pesos no pongan en riesgo la maniobrabilidad y estabilidad del vehículo.

f) Guardabarros sobre ambas ruedas.

g) Luces y señalización reflectiva.




Una pelicula para ver : El ladrón de bicicleta, de 1948, dirigida, producida y escrita por Vittorio De Sica.

Cuenta la historia de un hombre Antonio (Lamberto Maggiorani ) , sin empleo que consigue un trabajo para el que necesita una bicicleta. En el primer día de trabajo su bicicleta desaparece y junto con su hijo menor Bruno (Enzo Staiola) dedica todo su tiempo a buscarla. La película se centra en la relación del padre con el hijo y en el trasfondo general de pobreza y desempleo en Italia después de la guerra.

Adios amiguitos nos vemos .

Referencia informativa :

http://www.ccactur.com/

http://www.pacocostas.com/evial3.html

http://www.atracir.com.ar

domingo, enero 21, 2007

NO LE TENGAN MIEDO A LAS PASTAS

Las pastas


Siempre han sido consideradas como el enemigo número uno de la silueta.
Casi una mala palabra en materia de control de peso. Sin embargo, finalmente las pastas han sido reivindicadas y hoy, no solo están libres de culpa y cargo sino que además, se las recomienda en las dietas para adelgazar, ya que al aumentar de volumen durante su cocción provocan saciedad manteniendo las calorías en los límites permitidos. Claro, habrá que consumirlas con moderación y tener cuidado con la salsa o alimento con que se las acompaña.

Calorias de las Pastas

Canelones Unidad (100 g) 133

Spaguettis hervidos 1 plato (160 g) 233

Macarrones hervidos 1 ración (100 g) 154

Tallarines hervidos 1 plato (160 g) 456

Macarrones con salsa de tomate 1 ración (100 g) 104

Raviolis de carne 1 ración (100 g) 288

Tortellinis de carne 1 plato (250 g)

Para contrarrestar el frío y el "bajón" de ánimo que provoca, un buen plato de pastas se convierte en la comida ideal: gratifica, sacia el apetito, aporta energía, calma la ansiedad y mejora el humor. Además, si se incluyen dentro de una dieta equilibrada, permiten bajar de 2 a 3 kilos en un mes.


Vayamos por partes

Los especialistas en nutrición sugieren comer diariamente, por lo menos, 200 gramos de pasta. De este modo, se aporta al organismo de un 14% a 18% de su necesidad energética.

Además, está comprobado clínicamente que las pastas bajan el grado de colesterol en la sangre y favorecen el funcionamiento regular de la tiroides.

A diferencia del pan, las pastas no provocan el pico de glucemia (presencia de glucosa en la sangre), por eso, la liberación de insulina es irrelevante y el mecanismo normal del organismo continúa con sus funciones sin acumular grasas.

Asimismo para que no se conviertan en un riesgo para la dieta, las pastas deben ser de buena calidad; es decir, estar elaboradas con materias primas de primera línea.

De esta forma, al organismo le resultará más fácil metabolizarlas: podrá eliminar rápidamente lo que no utilice sin acumular excedentes en sus depósitos de energía (“rollitos” de grasa).


También, su tiempo de cocción es importante. Deben quedar "al dente" (un poco duritas).

Si están muy cocinadas se empiezan a desintegrar y sus nutrientes “se pierden” porque quedan en el agua. En el momento de la cocción debe tenerse en cuenta que el agua no quede muy turbia (con mucho almidón), lo que indicaría que no están bien hechas o no son de buena calidad. Como ya dijimos, el almidón perdido no es aprovechado por el cuerpo, con lo que se pierde valor nutritivo.



Valiosos carbohidratos

Antes de contarle cómo es posible que un suculento plato de tallarines con tuco puedan formar parte de un menú que aliviane su presencia en la balanza; es necesario saber de qué hablamos cuando hablamos de carbohidratos (o hidratos de carbono).

Los carbohidratos constituyen el combustible que el cuerpo humano necesita para funcionar y representan una fuente muy importante de energía (en realidad, la más importante) por ende, deben estar presentes en toda dieta, de manera mayoritaria: entre un 55% y el 60% del total de calorías que se consumen diariamente debe provenir de los carbohidratos.


En general, es común que no hagamos un análisis detallado de la calidad y las proporciones de los alimentos que comemos diariamente, pero de manera casi inconciente, hacemos bien “los deberes”.

La mayoría de los hidratos de carbono procede de los granos, verduras de hoja, hortalizas, frutas y legumbres y, también, lácteos.

Los mismos se subdividen en simples (azúcares) y complejos (fibras y almidones). Las pastas, que se elaboran a partir de la harina que se obtiene del trigo duro (sémolas), pertenecen a ésta última categoría y se constituyen en una poderosa fuente de carbohidratos.

Como hemos dicho, los hidratos aportan muchísima energía al organismo, a tal punto, que es un plato irremplazable en la dieta de cualquier persona que realice un gran desgaste físico.

Además, y esto no es casual, las pastas son componentes irremplazables de la saludable “Dieta Mediterránea”, ubicándose en la base de la “Pirámide Alimentaria”, ubicación que grafica la necesidad de consumirlas con cierta frecuencia.



La clave: combinar

“Las pastas engordan”, repetimos una y otra vez. Y esto no es del todo cierto: para lograr el objetivo, bajar de peso o no engordar, las pastas nunca deben ser combinadas con pan, arroz o, en general, con otros alimentos que contengan carbohidratos complejos.

Lo aconsejable es acompañarlas con verduras cocidas o ensaladas verdes, también, tomates. Tampoco con salsas grasosas, recargadas de adobos y alimentos calóricos. Un ejemplo de ello, el tuco con chorizo colorado, carne frita y kilos de queso rallado.

Otras salsas que no están permitidas son las de tipo Scarparo, cuatro quesos, Puttanesca, Bolognesa... o alguna de aquellas exquisitas salsas pergeñadas por hábiles y sofisticados Chef o sabias matronas napolitanas (recordar que se quiere adelgazar).

Un chorrito de sabroso aceite de oliva o una sutil y saludable salsa al fileto es lo ideal para acompañarlas.

Finalmente, como de dieta para adelgazar estamos hablando, las pastas secas son más aconsejables que las frescas. Y los espaguetis, a cualquiera de sus otras variantes. Además, nada de lasañas y canelones, salvo los de verdura y sin salsa blanca o crema.

Al dente

Para que la pasta quede bien cocinada, el agua tiene que ser abundante. Por lo menos 1 litro por cada 100 g de pasta. Es preferible no utilizar sal en el agua, de lo contrario usar sal gruesa y no fina, la proporción es de 7 gramos por litro de agua.

Pasta

Tiene que ser puesta en el agua en el momento de máxima ebullición y mezclada de inmediato. Una vez que el agua vuelve a hervir, la cocción debe continuar unos minutos, sin ponerle la tapa a la cacerola.

El fuego

Debe ser alto al principio. Cuando se echó la pasta y el agua volvió a hervir, se baja un poco la llama y se continua la cocción a fuego lento.

El tiempo

Se calcula desde el momento en que el agua vuelve a hervir con la pasta dentro hasta que esté "al dente". Para ello, habrá que ir probando de tanto el tanto un trocito de pasta y cuando llegó al punto justo, debe pararse de inmediato la cocción echando un chorrito de agua fría. Luego se escurre con un colador y se sirve.

Amiguitos espero les haya gustado el informe.

Quiero agradecer la colaboración del cheff amigo : Norberto E. Petryk

Nos vemos

martes, enero 16, 2007

ALGUIEN EN QUIEN CONFIAR

HACE MUCHO TIEMPO PUBLIQUE ESTA MISMA FIGURA Y HOY A PEDIDO DE UN ALUMNO QUE NO ANDA MUY BIEN LO VUELVO A PUBLICAR YA QUE A EL LO HA VUELTO A AYUDAR Y ESPERO QUE A USTEDES TAMBIEN LES HAGA BIEN MIRAR ESTA IMAGEN
SIGAN LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES:
1 - PENSA EN EL PROBLEMA QUE ESTAS TENIENDO.
2 - CONCENTRATE EN LOS 4 PUNTOS UBICADOS EN EL CENTRO DE LA IMAGEN POR 30 SEGUNDOS.
3 - DESPUES MIRA HACIA LA PARED Y COMENZA A PESTAÑEAR. VAS A VER UN CIRCULO DE LUZ... CONTINUA MIRANDO EL CIRCULO.
¿ A QUIEN VES?
EL TE VA A AYUDAR.

AMIGUITOS NOS VEMOS

sábado, enero 13, 2007

UN 13 DE ENERO DE 1937

En la ciudad de Mercedes, provincia de Buenos Aires, la señora Delia Emilia Carolina Avalos de Morlotti y el señor Carlos Dionisio Morlotti han sido papas de una hermosa nena que se llama : Rosa Beatriz Morlotti.



Esta mujer es la que ustedes se acuerdan cuando hago una ruta "muy larga" o hago una montaña "muy alta" o cuando luchamos contra "terribles vientos" o cuando les digo que no paren ,que sigan trabajando, que sigan esforzandose, que falta una serie más, que la clase no se suspende , etc,etc.



Esta mujer es muy recordada por ustedes, o no sucede que, cuando pasan las cosas que enumere en el parrafo anterior muchos piensan ( con mucho respecto ya lo se) " que H. de P." , bueno cada vez que piensan eso ,se estan acordando de la hija de Delia y Carlos, se estan acordando de Rosa Beatriz que no es ni más ni menos que MI VIEJA!!!!!



Y ya lo dijo Pappo : nadie se atreva a tocar a mi vieja,eh!!!



Bueno amiguitos queria compartir con ustedes los primeros 70 años de mi madre y seguramente la van a seguir teniendo presente, porque se anuncian para los próximos meses : MUCHA RUTA, MUCHA MONTAÑA Y MUCHO VIENTO!!!!!!



Nos vemos y FELIZ CUMPLE VIEJA!!!











Aca esta con mi hija Romi , haciendo lo que más le gusta : COCINAR!!!!

Amiguitos nos vemos

jueves, enero 11, 2007

IMPORTANTE!!!!

Van a realizar una búsqueda en el gym para el próximo "BAILANDO POR UN SUEÑO" y yo quiero que alguno de mi clase sea el elegido.

Para eso e inventado una coreografía y se las paso para que la estudien y puedan ser alguno de ustedes mi discípulo.

Les dejo para el fin de semana el pasito del mes de enero.

Practiquenlo porque estoy seguro que alguno de ustedes va a participar del próximo bailando por un sueño.

Visiten este link y vean como me estoy preparando.

http://a.muglets.com/1BUY3-A

Para verme en acción tienen que pulsar sobre los botones que tienen la figura de un hombrecito, las tres casillas de abajo que dicen super y elegir el ritmo musical con las últimas tres casillas que tienen el símbolo musical.




Ire subiendo al blog a los mejores de la clase.

Amiguitos estamos en Enero, esperando el gran mes de Abril para el lanzamiento del OBJETIVO 2007, sin embargo en estos meses previos y con estas coreografías yo creo que el OBJETIVO, sea cual sea, lo van a alcanzar!!!!

Nos vemos

lunes, enero 08, 2007

ROSCA DE REYES QUE ADELGAZA!!!!!!

A pedido de ustedes por vía email, en el blog y últimamente en forma personal les dejo la receta de la rosca de reyes, pero esta es especial ya que es : la primer rosca de reyes que adelgaza !!!!!y además es riquísima.

Jueguense con el sabor de la crema pastelera, usen otros aromas, en la receta les digo cuales.


No me creen que esta rosca de reyes adegalza,no?? ya van a ver

Van a necesitar los siguientes elementos :



Fermento

Azúcar 1 cdta.
Harina 000 200 g.
Huevos 2
Levadura 35 g.

Masa

Azúcar 75 g.
Esencia 1 cda.
Esencia De limón 1 cdta.
Esencia De naranja 1 cdta.
Extracto De malta 1 cdta.
Harina 000 300 g.
Huevos 2
Manteca 100 g.
Sal 1 cdta.

crema pastelera

Para salir de la clásica crema pastelera , prueben con otro sabor que no sea vainilla o ralladura de limón ( como en la receta tradicional ), puede ser al cacao amargo, chocolate o porque no al cafe.

Señores la imaginación al poder!!!!

Iguamente les paso la tradicional, solo habra que cambiar el aroma.

Azúcar Impalpable 90 g.
Extracto De vainilla o ralladura de limón
Harina 75 g.
Leche 1 litro
Yemas 3


Procedimiento de la rosca de reyes

Batir con batidora eléctrica los huevos con la levadura, agregar el azúcar y la harina, formar un bollo y dejarlo leudar tapado.

Incorporar el azúcar, los huevos, las esencias, el extracto de malta y la manteca blanda.
Por último agregar la harina cernida con la sal, formar un bollo, amasarlo y colocarlo sobre la mesa, cubrirlo con un polietileno y dejar descansar 30 minutos.

EMPIEZA EL EFECTO ADELGAZANTE DE LA ROSCA :
LA MASA DESCANSA 30 MINUTOS Y VOS PODES SALIR A CAMINAR 30 MINUTOS!!!!!

seguimos con la receta


Con ayuda de los dedos, ( se lavaron las manos, no? ) realizar un hueco en el centro e ir agrandándolo hasta formar una rosca.

Colocarla en una tartera enmantecada, cubrirla y dejar levar.

ACA TENDRAN OTROS 20 MINUTOS PARA SALIR OTRA VEZ A CAMINAR!!!!

seguimos...


procedimiento de la crema pastelera

1. Combinar las yemas con el azúcar dentro de un bol. Agregar la harina y el aroma elegido y mezclar.(vamos elijan otro aroma!!! )

2. Calentar la leche. Verterla de a poco sobre la mezcla anterior, batiendo a baja velocidad con batidora de mano.

3. Colocar sobre llama mediana y revolver constantemente con cuchara de madera hasta que hierva. Cocinar 5 minutos.

4. Retirar y dejar enfriar, revolviendo de tanto en tanto para evitar que se forme una película en la superficie.


volvemos a la rosca


Una vez duplicado su volumen, decorar con la crema pastelera puesta en manga con boquilla rizada, decorar con cerezas e higos cortados ( pueden prescindir de ellas ).

Pincelar con huevo batido la parte que no fue cubierta con la crema pastelera y espolvorear con azúcar grana.

Hornear a 180º C durante 30 minutos.

ADIVINEN QUE..... HAN ACERTADO!!! PUEDEN UTILIZAR ESTOS 30 MINUTOS PARA HACER ABDOMINALES, FLEXIONES DE BRAZOS Y ESTIRAR , O REALIZAR OTRA CAMINATA.

Al retirar del horno, pincelar con mermelada reducida o almíbar fuerte.


Bueno amiguitos les di una receta donde tienen casi 90 minutos para ponerse en forma, vieron que es la primer rosca de reyes que adelgaza!!!.

Nos vemos mañana en la tercer clase de enero.

viernes, enero 05, 2007

LA INOCENCIA PERDIDA

Hoy es 5 de enero, víspera de Reyes y estoy seguro que son muy pocos los niños que dejarán sus zapatos esta noche para que les dejen sus regalos y además tampoco creo que dejen un recipiente con agua y algo de pasto para los camellos.

Recuerdo que en mi niñez, ese día se vivía con mucha emoción, a la noche elegíamos el mejor par de zapatos ( supuestamente para recibir el mejor regalo) y además dejabamos un recipiente con agua fresca y bastante pasto, ya que el viaje que realizaban los camellos era muy largo y seguro tenían sed y hambre.

Conciliar el sueño era algo dificil, todos queríamos que llegara la mañana siguiente para ver que habían traído los reyes y nuestra sorpresa al levantarnos era que los camellos se habían tomado todo el agua y también habían comido el pasto, aunque quedaban rastros de algunas ramas sin comer, evidentemente habían estado los reyes y los camellos.

La verdad era que los Reyes ( nuestros padres) habían venido a la noche, justo cuando nos dormiamos y nos dejaban los regalitos y además tenían que vaciar el balde con agua y dejar algo de pasto para que nosotros nos creyeramos la historia de su presencia.

No me acuerdo cuando fue que me entere de la verdad de "QUIENES ERAN LOS REYES", pero se que me produjo tristeza, y ahora a la distancia me gusta haber vivido esas noches previas, esa emoción de ver que a la mañana siguiente nos dejaban los regalos y que les habia gustado el pasto y el agua .

Mi hija vino una vez del colegio y me dijo : Pá, ya se que los reyes no existen, que son ustedes y a mi se me vino el mundo abajo, primero porque era muy chica para perder esa ilusión y emoción de seguir creyendo en los reyes y segundo porque ya tenia preparado el balde con agua y el pasto, y ahora que hacia?? si ya se....

Tengo sobrinos muy chicos y ni ahí se creen la historia de los reyes, y si hay uno que si cree, los más grandes se encargan de decirles la verdad porque sino va a quedar como un tontito ante sus amigos.

Y si uno intenta decirles : que les pedieron a los reyes, la respuesta es : los reyes no existen pero les pedí a mis padres que me regalen una bici, o un auto de carrera o etc...


Por eso hoy 5 de enero del 2007, yo quiero recuperar mi inocencia perdida y voy a dejar mis mejores zapatillas y les voy a dejar agua y pasto a los camellos y esperare mañana que me hayan traido mi regalito y que les haya gustado el agua y el pasto, espero que los camellos no se asusten con mis dos perritos, bueno quizas hoy y solo por hoy los haga dormir en mi cuarto, porque hoy a la noche amiguitos yo voy a volver a esperar a los reyes.



Nos vemos

PD: ya pensaron que le van a pedir a los Reyes??

jueves, enero 04, 2007

NO ES FACIL....

PERO TAMPOCO ES IMPOSIBLE RETOMAR NUESTRO NIVEL FISICO.

TENGAN PACIENCIA Y VERAN QUE EN DOS SEMANAS ( FALTA UNA MAS) VOLVERAN A SU ESTADO "PRE-FIESTAS".

NUESTRO CUERPO SE ADAPTA FACILMENTE A :

LAS COMILONAS,

LOS BRINDIS,

LAS TRASNOCHADAS,

EL NO HACER NADA Y

ADEMAS CON ESTE CALOR INFERNAL NO ES FACIL VOLVER AL GYM , PERO BUENO AMIGUITOS, LE PARC SIGUE ESTANDO EN EL LUGAR DE SIEMPRE,
LA CLASE SE SIGUE DANDO EN LOS MISMOS DIAS Y HORARIOS Y
SOLAMENTE ES CUESTION DE VOLVER A ARMAR NUESTRA MOCHILA O BOLSO, PENSAR NUESTRO OBJETIVO 2007 Y ARRANCAR EL AÑO.

EL LANZAMIENTO DEL OBJETIVO 2007 SE VA A REALIZAR EN ABRIL Y LES CUENTO PORQUE.

ENERO, FEBRERO Y MARZO SON MESES DONDE LA GRAN MAYORIA SE VA DE VACACIONES , Y ES POR ESO QUE PARA EMPEZAR TODOS JUNTOS PENSE EN EL MES DE ABRIL YA QUE ES EL MES DONDE BUENOS AIRES SE VUELVE A LLENAR DE .... NOSOTROS!!!!

IGUALMENTE AQUELLOS QUE SALVO LA SEMANA O QUINCENA O MES DE VACACIONES QUE SE TOMEN VENGAN AL GYM, OBVIAMENTE QUE VERAN ADELANTADO SU OBJETIVO, PERO BUENO EL GRAN LANZAMIENTO SERA EN ABRIL Y AHI SI TENDREMOS 8 MESES POR DELANTE Y NO HABRA EXCUSAS PARA NO LOGRAR NUESTRO OBJETIVO.

EN ESTOS MESES IREMOS REALIZANDO TRABAJOS DE BASE AEROBICA Y TECNICA, MUCHA TECNICA PARA QUE NO HAYA POSIBILIDADES DE LESIONARSE O NO RENDIR MAS POR NO TENER TECNICA, ASI QUE NO PIENSEN QUE HASTA ABRIL NO VAMOS A TRABAJAR.


TODOS LOS MESES IREMOS VIENDO COMO VA NUESTRO OBJETIVO PARA PODER REALIZAR AJUSTES, MODIFICACIONES Y NO PERDER LA MOTIVACION.


RECUERDEN PENSAR UN OBJETIVO "ALCANZABLE" , YA HABRA TIEMPO PARA PEDIR UN POCO MAS.


AMIGUITOS NOS VEMOS

miércoles, enero 03, 2007

LA IMAGINACION AL PODER

MUCHOS DE USTEDES SE ESTAN YENDO DE VACACIONES Y LA PREGUNTA ES :


Y QUE HAGO CON MI RUTINA DE GIMNASIA, SINO PUEDO CONCURRIR AL GYM?


ME VOY A VOLVER GORDO EN MIS VACACIONES!!!


Respuesta:


AMIGUITOS HAY QUE USAR LA IMAGINACION Y PONER NUESTRO CUERPO Y MENTE EN MOVIMIENTO, NO NECESITAMOS EL GYM PARA MOVERNOS.


SEGURAMENTE IRAN A LA PLAYA , A LA MONTAÑA O AL BOSQUE
Y ESOS SON MUY BUENOS LUGARES PARA HACER :


LARGAS CAMINATAS QUE NOS SERVIRAN PARA OXIGENARNOS Y PODER DESPEJARNOS DE TANTA SELVA DE CEMENTO.


UNA COSA MUY IMPORTANTE ES QUE SEAN OBSERVADORES, ESTAMOS TODO EL AÑO YENDO DE ACA PARA ALLÁ SIN MIRAR NADA NI A NADIE, ES ESTE EL MOMENTO PARA OBSERVAR LAS COSAS BELLAS QUE TIENE LA NATURALEZA.


UTILICEN DISTINTOS CAMINOS PARA QUE NO SEA RUTINARIO .


SI ESTAN CON ENERGIA UTILICEN :


SUBIDAS,


CUESTAS,


ARENA BLANDA, PARA PODER AGREGAR UN TRABAJO DE FUERZA DE PIERNAS.


NO OLVIDEN SALIR CON :


ZAPATILLAS,

GORRITO,

LENTES PARA SOL,

PROTECTOR SOLAR Y

UNA BOTELLITA DE AGUA.


NO ES ACONSEJABLE REALIZAR LARGAS CAMINATAS O CORRIDAS POR LA PLAYA DESCALZOS!!!!


COMO EJERCICIO LOCALIZADO PUEDEN REALIZAR :


FLEXIONES DE BRAZOS ,

ABDOMINALES,

ESPINALES,

SENTADILLAS.


UTILICEN LOS EJERCICIOS QUE REALIZAMOS EN LA CLASE Y RECUERDEN TODAS LAS RECOMENDACIONES QUE LES DOY EN LAS MISMAS ( PORQUE ME IMAGINO QUE ME PRESTAN ATENCION CUANDO LES HABLO,NO?? )


PARA FINALIZAR RELICEN UN BUEN ESTIRAMIENTO Y LISTO, ESTAN DE VACACIONES Y SE ESTAN CUIDANDO FISICAMENTE.


UNA ULTIMA COSA MUY IMPORTANTE :


ESTA EPOCA DE VACACIONES ES PARA RELAJARSE, LO QUE QUIERO DECIR ES QUE ESTA ACTIVIDAD FISICA NO TIENE QUE SER UNA CARGA, TIENE QUE SER ALGO PLACENTERO PORQUE MIS AMIGOS NO SOMOS SOLO MUSCULO!!!!


PIENSEN QUE HAN ESTADO TODO UN AÑO ESPERANDO ESTE MOMENTO ASI QUE A DISFRUTAR QUE LO BUENO " COMO DECIA MI ABUELA" DURA POCO!!!


NOS VEMOS

lunes, enero 01, 2007

BIENVENIDOS A MIOBJETIVO 2007

EMPIEZA UN NUEVO AÑO Y VAMOS A ESTAR JUNTOS PARA RECORRER NUESTRO CAMINO RUMBO AL OBJETIVO 2007.



VAMOS A TENER:

ALEGRIAS,

TRISTEZAS,

PROGRESOS,

RETROCESOS,

PERO LO IMPORTANTE ES QUE VAMOS A ESTAR JUNTOS PARA DISFRUTAR DE NUESTROS LOGROS.



ESTE ES EL CAMINO QUE VAMOS A RECORRER Y ESPERO QUE ME ACOMPAÑEN.

MAÑANA NOS VEMOS EN LA PRIMERA DEL AÑO.

NUESTRO PRIMER OBJETIVO PARA ESTA SEMANA Y LA QUE VIENE ES :

RECUPERARNOS DE LAS DOS SEMANAS DE FIESTAS ( COMILONAS, BEBIDAS, POSTRES, FALTA DE ACTIVIDAD, POCO SUEÑO, MUCHO CALOR) QUE HEMOS VIVIDO.

ASI QUE TENEMOS QUE REALIZAR UN TRABAJO A CONCIENCIA PARA PODER EMPEZAR CON ENERGIA EL AÑO Y PARA ESO VAMOS A INVERTIR DOS SEMANAS DE TIEMPO.

POR FAVOR A NO OLVIDARSE LA BOTELLA DE AGUA.


PD: EN TODO EL MES DE ENERO VAMOS A IR DELINEANDO LA ESTRATEGIA DE TRABAJO.